昭和二十八年創業とん汁桝形
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昼12時、混み合う店内。

昼どきの桝形には、仕事の合間に食事をする人、長く通ってくださる人、初めて訪れる人が集まります。

昼どき、多くのお客様で賑わうとん汁桝形の店内

昼どき、50席を超える店内がいっぱいに。

昼どきの桝形は、多くのお客様で賑わいます。店内にはテーブル席、座敷席、カウンター席がありますが、混み合う時間には相席になることも。写真奥に並ぶお客様は、次に空く席を待っているところです。食事を終えたお客様が自然と席を空けてくださるため、店内の回転は早く、列も少しずつ進んでいきます。混み合っていても、意外と待たない。これも桝形の昼どきの風景です。

大きなテーブルを囲んで食事をする、とん汁桝形のお客様

いろんな人が、同じ食卓を囲む。

仕事の合間に昼食をとる人。近所からいつもの味を求めて来る人。遠くから旅行の途中に訪れる人。夫婦やカップルで初めて足を運ぶ人。年齢も、住んでいる場所も、ここへ来る理由もさまざまです。昼どきには、そんなお客様が同じ大きなテーブルを囲みます。知らない人が隣に座り、向かいにも別のお客様。冷茶や調味料、割り箸も、みんなで自然に使いながら食事をします。ひとりで来ても、どこか寂しくない。今では少し珍しくなった、昔ながらの活気ある食堂の風景が、桝形には今も残っています。

世代をまたいで、通われる店。

45年ほど通っているというお客様もいます。長く通ってくださる方だけでなく、その子どもや孫の世代が訪れることもあります。

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